川菜师傅的养生秘诀！辣子鸡这样做，香辣不上火，越吃越精神_洋葱_鸡块_大火

妈妈养的鸡，杀了一只给我，我用它半只做了黄焖鸡，剩下这半只就做了辣子鸡，好下饭！

用料

鸡半只洋葱1个青红菜椒各1个姜8片+8片蒜8瓣+8瓣生抽2勺白糖1勺豆瓣酱1大勺花生油2汤勺盐1勺

温中益气的辣子鸡的做法

半只鸡切小块，蒜头切片，姜切片，洋葱切小块，青红菜椒切小块。

锅中油热。

下入一半的姜蒜爆香。展开剩余79%

下入鸡块。

炸至鸡表皮变黄。

捞出备用。

锅中留底油，油热下入另外一半的姜蒜爆香。

下入青红菜椒，洋葱。

大火炒至断生。

颜色变成这样就可以了。

加入炸好的鸡块。

放白糖、盐、生抽，豆瓣酱。

图片来源：go209.com

大火翻炒均匀，出锅。

漂亮！

上桌。

发布于：山东省